Olivier Charles

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About Olivier Charles

DOMAINES DE COMPÉTENCES Management d’équipes commerciales - Négociations commerciales Négociations Grands Comptes-Études marketing Réponses aux appels d’offres Marchés publics et Marchés privés Filières Locales et durables Fruits et Légumes, produits de la Mer Depuis juin 2019 Directeur National des ventes CRENO SP 600 K€ Depuis avril 2014 Directeur des Ventes TRANSGOURMET SEAFOOD Groupe TRANSGOURMET (CA 35 M€) COOP SUISSE Gestion et suivi des dossiers Grands Comptes / DUPONT RESTAURATION / API RESTAURATION / COMPASS / ELIOR AREAS / NEWREST. Derniers succès : gain du marché ELIOR en exclusivité pour 2018/2019 pour 5 M€ par an, SERVAIR 1 M€ par an Réponse financière aux Appels d’offres Marchés Publics. Derniers succès : Mairie de NANTERRE / OPTIMARCHE / POMPIERS de PARIS/ Ecole POLYTECHNIQUE Révision et développement de la gamme Nationale interne pour seize plateformes Transgourmet 3 M€ 2016 / 5 M€ 2017 Elaboration et définition de la stratégie de développement grand comptes avec la direction générale Interface avec le directeur de site Construction d’une gamme filière « ORIGINE » avec accès direct à la ressource en partenariat avec Capitaine Houat Scapêche groupe Intermarché Management des équipes commerciales terrain et télévente / 13 Personnes Elaboration et mise en place de tableaux de bord de suivi d’indices de performances / CA, marge, mouvements clients. 2003-2014 Manager Commercial TRANSGOURMET Fruits et Légumes Groupe TRANSGOURMET (CA 120 M€) COOP SUISSE Management des équipes de vente et de télévente du département marchés publics, autogérés et sociétés de restauration (CA 32 M€ / 9 personnes) Élaboration des contrats commerciaux régionaux et nationaux avec le groupement national CRENO Contrôle des réponses aux appels d’offres publics et privés Négociations avec les centrales d’achats privées Elaboration et mise en place de la gamme locale et développement durable « JARDIN de PAYS »