Pascal Chatonnet
Associé at Laboratoire Excell
Based in Bordeaux, France
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Seniority
Manager
Department
General Business & Management
Location
Bordeaux
Industry
Research Services
Company size
41
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Phone
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Background
About Pascal Chatonnet
Oenologue bordelais, référent international pour mes multiples casquettes, et notamment pour les importants travaux scientifiques dans le domaine de la vinification et de l’élevage des vins en barriques, des contaminations par différents polluants d’origine chimique (anisoles, pesticides…) ou microbiologique (Brettano-myces), qui ont permis le développement à l’échelle internationale du laboratoire d’analyse et d’expertise EXCELL (Groupe HDP et désormais Laffort). Tout en étant propriétaire viticole à Lalande de Pomerol (Château Haut-Chaigneau – La Croix-Chaigneau – La Sergue) et Saint-Emilion (L’Archange), j'ai développé depuis 1995, indépendamment de mes autres métiers, une activité d’œnologue conseil pour différentes propriétés en France et à l’étranger.
Decision-makers
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