Peter Horn
Betriebsleiter at Consortium Gastronomie Gmbh
Based in Leimen, Germany
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Seniority
Staff
Department
General Business & Management
Location
Leimen
Industry
Hospitality
Company size
307
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Background
About Peter Horn
Bisherige Berufserfahrung: Amazon Logistics - Amazon Deutschland Transport GmbH - Frankenthal Branche: Logistik Position: Area Manager - Bereich Inbound (03/21 - now) • Hauptverantwortlichkeit für drei Schichten | Linehaul Planung | Forecast & Volumen Planung | Einstellung und Entwicklung von Mitarbeitern | Personalplanung aller operativen Bereiche (bis 100 MA)| Leitung & Führung von Schichtmanagern & Supervisorn | Reporting an Senior und Regional Management | Optimierung von Arbeitsprozessen | Gewährleistung und Prüfung von Arbeitssicherheit | Qualitätsmanagement | Verantwortung Personalkosten von ca. 1.5-2 Mio. € / Jahr.| Überwachung administrativer Aufgaben. Roomers (Frankfurt, Deutschland) Position: Senior Event Manager (09/19 – 02/21) Bereich: Convention Sales • Unternehmensentwicklung | Account - & Key Account Management | komplett eigenständige Vertragsabhandlungen | Konzeption & Neuorientierung Veranstaltungssektors | Entwicklung Direct Reports (5-7)| Verantwortung Großveranstaltungen - 1200 Gästen Position: Event Manager (08/17 – 08/19) Bereich: Convention Sales • Forecasts & Budgetpläne | Eigenverantwortliche Preisverhandlungen | Personalverantwortung von 40 MA | Führung, Schulung und Entwicklung Angestellter und Auszubildender | Umsatzverantwortung von 2 Mio. € pro Jahr Roomers (Baden-Baden, Deutschland) – Pre-Opening & Eröffnung Position: Conference & Banqueting Manager (04/16 – 08/17) Bereich: Convention Sales • Erstellen von Forecasts & Mitwirkung des Budgetplans | Eigenverantwortliche Preisverhandlungen | Personalverantwortung von 20 MA | Führung, Schulung und Entwicklung Angestellter und Auszubildender | Umsatzverantwortung von 1.5 Mio. € pro Jahr | Pre-Opening – Aufsetzen, Verwaltung & Pflege PMS (property management systems) Kaisergarten Hotel & Spa (Deidesheim, Deutschland) Position: Assistant Director & Director of F&B (08/15 – 03/16) Bereich: Alle gastronomischen Abteilungen & Seminar- und Konferenzbereiche • Abteilungsmanagement | Dienst- und Urlaubspläne | Personalverantwortung von 30 MA | Rekrutierung, Führung und Entwicklung Angestellter und Auszubildender | Umsatzverantwortung von 1.8 Mio. € pro Jahr | Reporting an General Management | Verantwortung für die Qualitätssicherung sowie HCCP Standards The Dolder Grand (Zürich, Schweiz) Position: F&B Supervisor & Assistant Bar & Lobby Manager (08/14 – 06/15) Bereich: Bar & Lobby • Team- und Abteilungsmanagement | Leitung Anforderungsmanagement & Produktentwicklung | Erstellung von Forecasts & Budgetplanung | Kundenberatung & Coaching Mitarbeiter
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