Raffaele Passaro

Background

About Raffaele Passaro

Sono un ricercatore nel campo agroalimentare, coordino le attività del PoliTo Food Design Lab e faccio parte del gruppo di ricerca del Social Design Lab del Politecnico di Torino. Nel corso delle mie esperienze, ho sviluppato competenze nell’ambito del Food Design, in particolare: nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari, nell’applicazione dei principi dell’economia circolare al settore agroindustriale, e nelle attività di co-design. Esse mi hanno permesso di partecipare e coordinare progetti complessi, multiattoriali, lavorando efficacemente sia in autonomia che all’interno di team strutturati transdisciplinari con aziende ed enti del Terzo Settore. Sono dinamico, motivato e intraprendente. Ho una propensione al problem solving e al lavoro in team, sono capace di apprendere rapidamente nuovi concetti e mansioni. Mi appassionano la storia e le culture enoiche e gastronomiche dei territori.