Roberto Andrade

Background

About Roberto Andrade

Experienced Director of Operations with a demonstrated history of working in multi-unit operations for a global brand. Skilled in Operational Excellence, Brand Standars Compliance. New Restaurant Openings, Training & Development and extremely passionate, committed and dedicated Soy un profesional con 18 años de experiencia en Restauración y Retail, centrado siempre en el desarollo de equipos y el crecimiento empresarial, donde la atención al cliente la formación y las operaciones me han impulsado a ir alcanzando paso a paso desde mis inicios metas y objetivos ambiciosos, pasando por cargos de responsabilidad muy importantes los mismos que me han ayudado a desarrollar competencias y descubrir habilidades. He trabajado como Director de diferentes restaurantes en toda la comunidad de Madrid, Director de Zona de igual manera en la comunidad de Madrid, Director de Área a nivel Nacional y Director de Operaciones. He dirigido equipos de hasta 1100 personas y manejando cuentas de explotacion de un alto calado económico para la compañía, conozco muy bien el departamento de operaciones de una empresa, su desarrollo, su día a día y su gestión, además de los departamentos de Calidad y Formación, los mismos que estaban bajo mi responsabilidad y también he trabajado directamente con los departamentos de RRHH y Marketing. He trabajado ligado a los departamentos Financieros y Construcción para el crecimiento de la cadena y desarrollo de Loyaut de nuestros centros. Mis principales cometidos iban enfocados a los resultados, identificación y análisis de KPI's, manejo de cuenta de explotación, evolución constante de la operativa de la compañía, formación de mis equipos para su crecimiento.