Simon Brochot
Assistant Maitre d Hotel Assistant Sommelier at Guy Savoy
Based in Paris, France
7-day free trial · no credit card
Seniority
Staff
Department
Other
Location
Paris
Industry
Restaurants
Company size
81
Contact information
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s•••••••@guysavoy.com
Phone
5 credits+33 ••• •••• ••••
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Background
About Simon Brochot
Je suis actuellement assistant maître d’hôtel / assistant sommelier au restaurant 3 étoiles de Guy Savoy. Je suis tombé dans les casseroles depuis tout petit, étant fils de restaurateurs je suis passionné de mon travail, de la gastronomie française et du vin. Je travail régulièrement depuis mes 14 ans dans le restaurant de mes parents "Jérôme Brochot" 1 étoile au guide Michelin à Montceau-les-Mines (71). Je suis également un Bourguignon dans l'âme ce qui explique également ma passion de la gastronomie et du vin. Gagnant 1er prix du concours national George Baptiste 2016. J’ai également créer ma société de vente de vin « la cave de Simon »
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