Stefano Benedetti

Background

About Stefano Benedetti

I gained my experience in the food businnes during my working activity in big companies leader in the areas of production, processing and trading. Starting from 2012 i'm working for the public system in the area of inspection on the food processing plants. I consider my experience gained in the private sector as a necessary starting point for a correct approach to the inspection activities in terms of technological processes and trade context knowledge and profitable relationship with food business operators. Main goal is to extend my working activity out of the local market, because i personally consider the comparison with different production and inspection systems as a key element in a context of global market of food products Ho maturato la mia esperienza nel settore alimentare lavorando all'interno di grandi aziende leader nei settori della produzione, trasformazione e commercializzazione. A partire dal 2012 lavoro all'interno del sistema pubblico di controllo sulla produzione e commercializzazione di prodotti alimentari. Considero l'esperienza acquisita nel settore privato come il punto di partenza imprescindibile per un approccio corretto alla attività di controllo per quanto riguarda la conoscenza dei processi tecnologici, delle dinamiche commerciali degli alimenti e un rapporto equilibrato con gli operatori del settore alimentare. Obiettivo principale è estendere il mio ambito di interesse al di fuori del contesto locale, in quanto considero il confronto con gli altri sistemi produttivi e di controllo come un elemento fondamentale in un contesto di mercato globale dei prodotti alimentari.