Caseificio Coviello

La produzione del Caseificio Coviello è l'espressione più alta della storia della famiglia. I valori a cui da sempre ci ispiriamo sono il rispetto delle tradizioni, la dedizione e la passione per questo lavoro. Un sapere che si tramanda e si rinnova nel tempo, nel rispetto delle proprie radici e nello sviluppo, teso al recupero e alla conservazione di ciò che è stato. Solo così è possibile portare avanti e mantenere certe priorità produttive, dalla meticolosa scelta delle materie prime, alla ricerca di latte di alta qualità, alla conservazione di una lavorazione artigianale.