Cioccolato Calcagno

Tutto comincia dal piccolo laboratorio in Via Maria Vittoria vicino a via Lagrange, a Torino, nel primo dopoguerra: il quotidiano era da ricostruire, il benessere era la pace faticosamente raggiunta e il cioccolato un bene di lusso, una coccola da riservarsi ai giorni di festa. In quegli anni la tradizione torinese non si era spenta sotto i bombardamenti ma ritornava alla luce per deliziare i palati dei sabaudi e non. La piccola produzione non riguardava solo i famosi gianduiotti, ma anche praline, tavolette e creme spalmabili che a breve sarebbero diventate di abituale consumo. Nel 2018 una cordata di amanti del cioccolato decide di accettare il passaggio del testimone e di portare avanti il marchio storico Cioccolato Calcagno. Tutti noi abbiamo ricordi di baffi da cioccolata rubata dal barattolo, da bocca piena di cioccolatini che uno era troppo poco, di rimproveri bonari e tentazioni irresistibili. La passione comune per il cioccolato si lega alle motivazioni personali dei soci, che condividono l’idea di poter ancora fare impresa non avendo il profitto come unico obiettivo. Mettersi in gioco, esplorare nuove strade, lavorare in modo etico e con passione. Ha inizio così una nuova avventura: Calcagno1946 prende forma in quel solco fatto di tradizione ed innovazione e si rinnova con un’azienda prevalentemente al femminile. Portiamo avanti progetti concreti e coerenti con i nostri valori aziendali e guardiamo al futuro consapevoli e onorati di poter custodire una parte preziosa della storia del cioccolato di Torino.