Ethical Food Selection

La Ethical Food Selection è nata nel 2016 con sede principale a Roma e succursale a Milano. Il nostro business principale consiste nell'acquistare prodotti alimentari, venderli e distribuirli nel mondo Ho.Re.Ca. in tutta Italia. La prerogativa che contraddistingue la nostra azienda è il trattare solo ed esclusivamente prodotti agricoli derivanti da piccoli produttori e aziende contadine, che selezioniamo personalmente in tutto il territorio italiano, eseguendo sei mesi l'anno di studio della materia prima affianco ad ogni agricoltore. Tuttavia la nostra azienda non ha come unico scopo il selezionare materie prime eticamente corrette nel rispetto della natura, ma si pone anche l'obiettivo di sostenere gli agricoltori con i quali lavoriamo, dando loro supporto logistico ed economico cercando di strutturare mini filiere interne al fine di salvaguardare il lavoro di ogni singolo produttore, investendo insieme su una progettualità a lungo termine, affinché si possa portare sulle tavole dei migliori ristoranti nonché all'interno delle migliori pizzerie e botteghe prodotti artigianali e agricoli. I contadini devono attenersi a dei canoni molto rigidi per divenire e restare nostri fornitori, tra i più importanti il rispetto della natura e dell'ambiente che ci circonda, l'assenza di agenti chimici, lavorazioni tradizionali ed artigianali, dando rilevanza anche ai presidi slow food, il tutto basato sul rispetto di un'economia circolare e di filiera corta in grado di assicurare il massimo della tracciabilità e della qualità, con l'obiettivo etico di supportare i produttori agricoli e diffondere le eccellenze Made in Italy.