Hordeum

Il Birrificio Artigianale Hordeum nasce a Novara con il desiderio di trasmettere i valori di autenticità e genuinità che si fondono naturalmente con temi attuali e imprescindibili come: sostenibilità, biodiversità e responsabilità. La scelta meticolosa delle materie prime, l’attenzione a tutte le fasi del processo produttivo, la cura nella distribuzione, si affiancano alla percezione delle nuove mode e delle nuove tendenze. Il team del Birrificio Hordeum è proiettato a soddisfare un consumatore sempre più coinvolto, sempre più consapevole, in continua evoluzione. Birra Hordeum è il risultato del connubio tra l’amore per la terra e quello per le sue materie prime come orzo, farro, segale, il pregiato Riso Carnaroli e i caratteristici Riso Ermes e Riso Apollo, suoi ingredienti essenziali. Lo stare insieme condividendo tempo di qualità e genuinità sono valori essenziali per Hordeum, che ha affidato a birra MAGICA il compito di esaltarli, interpretarli e diffonderli, attraverso i suoi sentori provenienti dal riso. MAGICA è la birra che viaggia e che si diffonde anche attraverso progetti speciali legati al mondo della musica. Perché profumi, passioni, sapori, emozioni, suonano insieme in armonia! Hordeum è fiera di essere tra i primi e pochi birrifici agricoli in Piemonte. La sua vocazione è produrre birra agricola con cereali d’eccellenza provenienti dall’area MAB di Cameri (Novara), uno degli undici comuni che formano l’area piemontese del Parco del Ticino e del Lago Maggiore. La Valle del Ticino fa parte del Progetto MAB (Man and the Biosphere), che fu lanciato negli anni ’70 da UNESCO. L’obiettivo è da sempre quello di migliorare il rapporto tra uomo e ambiente e ridurre la perdita di biodiversità. Aree, dunque, gestite nell'ottica della filiera corta, della conservazione delle risorse e dello sviluppo sostenibile, con il pieno coinvolgimento delle comunità locali.