Hortus Meduli

Hortus Meduli est produit à Vertheuil dans le Médoc depuis 2020. L’achat de 0,28 ha sur le plateau de Lesquirot a conduit à la création du domaine. L’encépagement est composé de Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot à parts égales. Quelques pieds de Petit Verdot sont aussi présents. Les vignes sont conduites selon les principes de l’agroforesterie et l’agroécologie. Notre objectif est de sortir d’un système de monoculture est de récréer un syntaxon primaire : association de différentes espèces en milieu naturel. Différentes espèces sont également implantés : osier, lavande, romarin, valériane, consoude, fraisier et thym. Les parcelles sont maintenues enherbées toute l’année, sans labour et sans passage d’engins. Tout est fait à la main que ce soit les travaux en vert, la fertilisation ou encore les traitements. Bien que non certifié, la vigne n'est cultivée que à l’aide de produits autorisés en bio.