Scirocco Srl

SCIROCCO Ethical Quality Food è un’azienda che si occupa di agroalimentare etico. Produce Oliove, olio extravergine di oliva biologico IGP Sicilia e Lucìe, vino integrale e biologico. Scirocco seleziona accuratamente i propri fornitori ed instaura con loro partnership di lungo periodo, seguendone la produzione durante tutto il corso dell’anno. L’obiettivo è quello di creare una rete di produttori che offrano materie prime e prodotti finiti di altissima qualità e che operino nel pieno rispetto di quelli che sono i valori fondanti della nostra azienda: etica, rispetto, qualità. Invece di costruire nuovi impianti produttivi per noi sostenibilità significa rendere efficiente quanto già esistente e trasferirvi competenze e professionalità. Scirocco si avvale pertanto di stabilimenti produttivi già esistenti e non è nei suoi programmi costruire nuovi impianti produttivi, poiché il territorio siciliano offre molte opportunità per utilizzare e rendere efficienti le strutture già esistenti. Quando le strutture esistenti saranno a pieno regime, allora ne costruiremo altre. Anche la produzione dei materiali secchi è affidata, laddove possibile, ad imprese artigiane locali, sempre che anch’esse rispettino i valori fondanti di Scirocco. Dal campo al prodotto finale, ogni singolo passaggio è accuratamente seguito da Scirocco, con una filiera tracciata che ha l’obiettivo di mettere sul mercato prodotti di alta qualità dando un dignitoso compenso agli agricoltori. Un compenso che permetta di investire in campo, in ricerca e innovazione; che permetta di raccogliere a mano le olive e l’uva, per rispettarne l’essenza e tutte le caratteristiche nutraceutiche che vengono così trovate nel prodotto finito. Nell’ottica, quindi, d produrre cibi per bene e che facciano stare bene, Scirocco ha iniziato a produrre Oliove (2016) e Lucìe (2020)