Stassi

La nostra esigenza personale di creare di trasmettere le qualità dei vitigni autoctoni e le caratteristiche del nostro territorio ha fatto sì che nel 2008 prese vita questa avventura e con essa il nostro prodotto più amato con le sue varianti: i vini Stassi. Guidati dalla passione per la viticoltura, ci siamo ispirati al “sapere contadino” con tradizioni annesse, il tutto nel totale rispetto degli antichi valori e salvaguardando tutto ciò che di prezioso ci è stato donato dal passato ma con una rivisitazione in chiave contemporanea in modo tale da perfezionarlo sempre di più. L’elevata peculiarità dei vini Stassi non è nient’altro che lo strabiliante risultato della cura e della dedizione con cui l’azienda segue l’intero ciclo produttivo: dalla concimazione alla potatura, dal controllo vegetativo delle viti alla ricerca delle basse rese per ettaro, dalla scelta del periodo più calzante per la vendemmia all’attenta fase di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. La nostra missione è quella di fare prodotti che esprimano i profumi della Sicilia con le sue piante e i suoi frutti trasportando così, metaforicamente, i consumatori in questa magica terra con la stimolazione dei sensi, prodotti che col loro fascino invogliano a consumarli e, principalmente, quella di creare prodotti biologici di qualità, bilanciati e con un tocco giovanile: è come un viaggio sensoriale, un’ esperienza che merita di essere vissuta in tutto il suo sapore.