Jennifer Bibas

Background

About Jennifer Bibas

La Martinique, mes racines, mon entreprise. MADIANA est l'un des noms de l'île de la Martinique donné par les premiers habitants de l'île, les Arawaks. Les femmes de ces guerriers indigènes se sont attribuées cette île des Caraïbes car elle était la plus fleurie. Les Arawaks ont donné le nom de Madiana qui signifie l'île aux femmes. Depuis mon adolescence, j'ai toujours eu ce besoin vital de découvrir mon histoire, mon île, ma famille, mes ancêtres, toutes ses racines que je ne connaissais pas. Après plusieurs recherches et voyages, en 2022, j'ai osé sauter le pas que ma lignée de femmes n'a jamais franchi : créer une entreprise qui met en valeurs les richesses de la Martinique en utilisant leurs connaissances ancestrales. Je décide de mettre à l'honneur les rhums agricoles AOC de la Martinique, reconnus mondialement ainsi que mes recettes de famille et la maîtrise des saveurs et des épices que l'ont ma transmises. Je fabrique et mets en bouteille sur Bordeaux, mes propres préparations inspirées de ma famille comme des cocktails, des liqueurs, des punchs, le tout de manière élégante et qualitative. Pour accompagner un savoureux cocktail, rien de mieux que des bouchées salées et sucrées faites maison. Au-delà de la simple consommation d'alcool, je souhaite transmettre un message. Je porte cette envie de communiquer et de partager les saveurs, la culture, l'histoire de l’île aux fleurs afin de mettre en valeur cet héritage que je n'ai pas reçu étant enfant. Mes prestations zéro déchets sont dédiées pour les particuliers et les professionnels. Découvrez toutes nos prestations pour les particuliers et les professionnels sur notre site internet ou contactez nous au 07.71.05.54.53