Kevin Fromentin

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About Kevin Fromentin

Mars 2022-Aujoud’hui Restaurant Leméac Assistant sommelier jusqu’en mai 2024 puis DIRECTEUR GÉNÉRAL Gestion de l’équipe de salle de 60 employés, recrutement, commandes, gestion de certains contrats d’entretien, formation, horaire, service. Mars 2013-Février 2022 Restaurant Pastaga GÉRANT Gestion du personnel de salle, service à la clientèle, service, participation à l’élaboration de la carte des vins. Février 2013 Bar Les Pas sages, Montréal, QC BARTENDER Service à la clientèle, préparation des cocktails, entretien des locaux. Mai 2012-Décembre 2012 Bar Les Berthom (spécialisé en bières belges), Tours (France) ASSISTANT GÉRANT Gestion horaires, suivi à la clientèle, importation de multiples nouveaux produits à la carte Septembre 2004-Décembre 2011 Restaurant Buffalo Grill, Tours (France) SERVEUR (jusqu'en déc. 2007), Service à l'assiette, encaissement, tenue d'un rang de 50 couverts DIRECTEUR ADJOINT (jusqu'en juin 2010), Encadrement des équipes salle et cuisine, recrutement, réalisation des inventaires, gestion des commandes DIRECTEUR Gestion des services, suivi des stocks, encadrement d'une équipe de treize personnes, relation fournisseurs, contrôle des normes d'hygiène et de sécurité